MOQUECA DE CAMARÃO

INGREDIENTES

• 1/2 kg de camarão médio
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de café de azeite de dendê
• 2 cebolas médias cortadas em rodelas
• 1/2 xícara de chá de coentro
• 1/2 xícara de chá de salsinha picada
• 2 cebolinhas verdes cortadas
• 3 tomates cortados em rodelas
• Sal a gosto
• 1 vidro de leite de coco (pequeno)

PREPARO

       Limpe os camarões e tempere-os com sal e o suco de limão. Deixe reservado.  Refogue todos os temperos por 15 minutos no azeite de dendê. Acrescente os camarões e cozinhe por 15 minutos com a panela tampada. Por último acrescente o leite de coco. Sirva com arroz branco ou farofa amarela ( de dendê ).  

Observação : Preferencialmente faça em uma panela de barro