Empadinhas de queijo

INGREDIENTES 

Massa

7 colheres de farinha de trigo
1 colher de café de sal 
1 tablete de margarina
2 gemas

PREPARO DA MASSA 

Misture todos os ingredientes e amasse bem até ficar bem homogêneo. Vá forrando as forminhas com essa massa. 

Recheio

1 copo(requeijão) mal cheio de leite
1/4 de queijo de minas amassado
3 ovos batidos no prato (clara e gema)
1 colher de café de fermento em pó
1 pitada de sal

PREPARO DO RECHEIO 

Colocar todos os ingredientes do recheio no liquidificar e bater. Após despejar nas forminhas já forradas com a massa. Não precisa encher até a borda.  Levar ao forno pré aquecido.